फ्लोरेटिन के स्रोत क्या हैं?

फ़्लोरेटिनएक प्राकृतिक डाइहाइड्रोकैल्कोन यौगिक, ने हाल के वर्षों में अपने उल्लेखनीय एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और त्वचा को गोरा करने वाले गुणों के कारण पौधे के अर्क उद्योग में महत्वपूर्ण ध्यान आकर्षित किया है।

कई आधिकारिक अध्ययनों के अनुसार,फ़्लोरेटिनमुख्य रूप से रोसैसी पौधों में केंद्रित है, सेब (मैलस डोमेस्टिका) सबसे महत्वपूर्ण जैविक स्रोत है। 2022 में प्रकाशित एक अध्ययनभोजन का रसायनबताया गया है कि सेब के छिलके में फ़्लोरेटिन और इसके ग्लाइकोसाइड फ़्लोरिडज़िन की कुल सामग्री प्रति 100 ग्राम ताजे वजन में 5.59 मिलीग्राम तक पहुंच सकती है, परिपक्व छिलके में गूदे की तुलना में 3-5 गुना अधिक स्तर होता है।_[1]यह ध्यान देने योग्य है कि सेब की विभिन्न किस्मों के बीच महत्वपूर्ण अंतर हैं; उदाहरण के लिए, 'रेड फ़ूजी' सेब की फ़्लोरेटिन सामग्री 'ग्रीन केले' किस्मों की तुलना में 2.3 गुना तक पहुँच सकती है।

नाशपाती (पाइरस एसपीपी) दूसरा मुख्य स्रोत है, और इसके सामग्री वितरण में अंग विशिष्टता है। में एक अध्ययनजर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री2023 में पता चला कि की सांद्रताफ़्लोरेटिननाशपाती के गुठली के आसपास के ऊतकों में मांस की तुलना में 40% अधिक था। फिर भी, कुल सामग्री सेब की सामग्री की लगभग एक{{2}तिहाई थी। इसके अलावा,फ्लोरिडज़िनस्ट्रॉबेरी (फ्रैगरिया × अनानासा) में पाया गया है, लेकिन इसकी सामग्री सेब की तुलना में केवल 15% -20% है, और यह मुख्य रूप से फल के तने और ग्रहण में मौजूद है।_[3] 

यह ध्यान देने योग्य बात हैफ़्लोरेटिनइन पौधों में आमतौर पर ग्लाइकोसाइड के रूप में मौजूद होता है। 2022 के एक अध्ययन के अनुसारजर्नल ऑफ प्लांट फिजियोलॉजीताजा सेब में मुक्त फ़्लोरेटिन कुल सामग्री का 8% से कम होता है, जो निष्कर्षण के दौरान लक्षित हाइड्रोलिसिस चरणों की आवश्यकता पर प्रकाश डालता है।

वर्तमान में, विलायक निष्कर्षण और सुपरक्रिटिकल CO₂ निष्कर्षण औद्योगिक पैमाने पर उत्पादन के लिए उपयोग की जाने वाली प्राथमिक विधियाँ हैं। विलायक निष्कर्षण में, इथेनॉल {{2} जल प्रणाली (60 {7 80% इथेनॉल एकाग्रता) सबसे प्रभावी विलायक साबित हुआ है, जिसमें 60 डिग्री पर 3 घंटे के निष्कर्षण के बाद 2.8 मिलीग्राम/ग्राम शुष्क वजन और 1:15 के ठोस-तरल अनुपात की उपज होती है।भोजन विज्ञान, 2023, अंक 8). हालाँकि, इस विधि में विलायक अवशेषों का जोखिम होता है, और बाद के शुद्धिकरण चरण जटिल होते हैं।

हालाँकि सुपरक्रिटिकल CO₂ निष्कर्षण के लिए उपकरण निवेश अपेक्षाकृत अधिक है, लेकिन इसके महत्वपूर्ण फायदे हैं। शोध से पता चला है कि 35MPa के दबाव, 55 डिग्री के तापमान और एक एंट्रेनर के रूप में 5% इथेनॉल जोड़ने की स्थिति में, निष्कर्षण दरफ़्लोरेटिनसेब पोमेस से 90% से अधिक तक पहुंच सकता है, और उत्पाद की शुद्धता विलायक विधि की तुलना में 26% अधिक है।_[4]यह तकनीक विशेष रूप से कॉस्मेटिक कच्चे माल के उत्पादन के लिए उपयुक्त है जो विलायक अवशेषों के प्रति संवेदनशील हैं, हालांकि ध्रुवीय यौगिकों के प्रति CO₂ की सीमित घुलनशीलता को ध्यान में रखा जाना चाहिए।_[5]

की व्यापक अनुप्रयोग संभावनाओं के बावजूदफ़्लोरेटिनऔद्योगिकीकरण को अभी भी तीन प्रमुख चुनौतियों का सामना करना पड़ता है: स्रोत स्थिरता के संदर्भ में, सेब का उत्पादन जलवायु से काफी प्रभावित होता है। 2022 में, चीन के सेब उत्पादन में 11.3% की कमी आएगी (राष्ट्रीय सांख्यिकी ब्यूरो के अनुसार), जिससे कच्चे माल की लागत में वृद्धि होगी; निष्कर्षण मानक गायब है, और फ़्लोरेटिन अर्क के लिए वर्तमान में कोई राष्ट्रीय गुणवत्ता मानक नहीं है; अपर्याप्त तकनीकी परिवर्तन, सुपरक्रिटिकल निष्कर्षण उपकरण की स्थानीयकरण दर केवल 35% है, और मुख्य घटक अभी भी आयात पर निर्भर हैं (चीन फार्मास्युटिकल उपकरण वार्षिक रिपोर्ट 2023).

बाज़ार के संदर्भ में, स्वास्थ्य उद्योग संघ के आंकड़ों के अनुसार, वैश्विक बाज़ार का आकारफ़्लोरेटिन2023 में 120 मिलियन डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है, जिसमें सौंदर्य प्रसाधनों का योगदान 62% और फार्मास्युटिकल उद्योग का योगदान 28% है। चीन सेब से प्राप्त फ़्लोरेटिन कच्चे माल का अग्रणी वैश्विक आपूर्तिकर्ता है, जो विश्व की 50% से अधिक आपूर्ति करता है। लेकिन उच्च शुद्धता वाले परिष्कृत उत्पादों के बाजार में जर्मन और जापानी कंपनियों का दबदबा बना हुआ है।

स्रोतों का विविध विकास: हाल के अध्ययनों से पता चला है कि जंगली सेब की प्रजातियाँ जैसेमालुस बकाटा2.4 गुना तक अधिक हो सकता हैफ़्लोरेटिनखेती की गई किस्मों की तुलना में (पादप संसाधन और पर्यावरण जर्नल, 2023), आगे के विकास के लिए महत्वपूर्ण संभावनाओं का सुझाव दे रहा है।
प्रक्रियाओं का हरित उन्नयन: माइक्रोवेव सहायक निष्कर्षण और डीप यूटेक्टिक सॉल्वेंट निष्कर्षण सहित उभरती प्रौद्योगिकियों की वर्तमान में जांच चल रही है, जिसके प्रारंभिक परिणाम ऊर्जा खपत में 40% से अधिक की कमी दर्शाते हैं। (रासायनिक उद्योग की प्रगति, 2024, अंक 1)।
मानक प्रणाली निर्माण: चाइना नेशनल इंस्टीट्यूट फॉर फूड एंड ड्रग कंट्रोल ने 2023 में पौधों के अर्क के लिए एक गुणवत्ता नियंत्रण अनुसंधान परियोजना शुरू की है, और 2025 में प्रासंगिक तकनीकी दिशानिर्देश जारी करने की उम्मीद है।

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संदर्भ
[1] के. ली, वाईजे किम एट अल। "सेब में प्रमुख फेनोलिक्स और कुल एंटीऑक्सीडेंट क्षमता में उनका योगदान"। कृषि और खाद्य रसायन पत्रिका। [2003-09-30]
[2]जैव रसायन पर पहली शोध बैठक। मारिंगा राज्य विश्वविद्यालय। [2021-12]
[3]पी. हिल्ट, ए. शिबर एट अल। "एचपीएलसी-पीडीए-एमएस/एमएस और एनएमआर स्पेक्ट्रोस्कोपी द्वारा स्ट्रॉबेरी (फ्रैगेरिया एक्स अनानासा डच.) में फ्लोरिडज़िन का पता लगाना"। कृषि और खाद्य रसायन पत्रिका। [2003-04-04]
[4] उभरते प्रीबायोटिक्स को संश्लेषित करने के लिए एंजाइम संचालित प्रौद्योगिकियों का विकास और सुधार करना। नोएलिया लोसादा-गार्सिया एट अल। [2025-04]
[5] साइट्रस छिलके के फेनोलिक यौगिकों के निष्कर्षण के तरीके: एक समीक्षा। एन. मिहिरी एट अल. [2014-05-19]