साइट्रस से प्राप्त यह उच्च - तीव्रता वाला स्वीटनर क्या है?
नियोहेस्पेरिडिन डाइहाइड्रोचैल्कोन (एनएचडीसी) खट्टे फलों, विशेष रूप से कड़वे नारंगी (साइट्रस ऑरेंटियम) से उत्पन्न होने वाले फ्लेवोनोइड यौगिकों का व्युत्पन्न है। खट्टे फलों में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले नियोहेस्पेरिडिन के उत्प्रेरक हाइड्रोजनीकरण के माध्यम से उत्पादित, यह उच्च {{1}तीव्रता, कैलोरी मुक्त स्वीटनर और स्वाद संशोधक के रूप में कार्य करता है।
बाज़ार में कम चीनी उत्पादों की मांग लगातार बढ़ रही है। हालाँकि, कई कृत्रिम मिठास खराब थर्मल स्थिरता, अप्रिय स्वाद, या "रासायनिक रूप से संश्लेषित" लेबल के बारे में उपभोक्ता चिंताओं जैसी चुनौतियाँ पेश करते हैं। ये मुद्दे बी2बी ग्राहकों के लिए फॉर्मूलेशन विकास, स्वच्छ लेबल दावों और उपभोक्ता स्वीकृति में कठिनाइयाँ पैदा करते हैं।
इसे संबोधित करने के लिए, हम इस 98% उच्च शुद्धता वाले नियोहेस्पेरिडिन डाइहाइड्रोचैल्कोन (एनएचडीसी) को पेश करते हैं, जिसे एचपीएलसी के माध्यम से सख्ती से मात्राबद्ध किया गया है। यह केवल एक घटक नहीं है, बल्कि खाद्य और पेय पदार्थ अनुसंधान एवं विकास इंजीनियरों, फार्मास्युटिकल फॉर्मूलेशन विशेषज्ञों, खरीद प्रबंधकों और गुणवत्ता निर्णय निर्माताओं के लिए एक व्यापक प्राकृतिक चीनी कटौती समाधान है। अंतरराष्ट्रीय मुख्यधारा के खाद्य सुरक्षा मानकों का सख्ती से पालन करते हुए, इसका मूल मूल्य इसमें निहित है: प्राकृतिक उत्पत्ति, एचपीएलसी सटीक मात्रा का ठहराव, बहुक्रियाशीलता और पूर्ण पता लगाने की क्षमता। हम इस विस्तृत उत्पाद डोजियर के माध्यम से साइट्रस से लेकर तैयार उत्पाद तक एक संपूर्ण गुणवत्ता साक्ष्य श्रृंखला प्रस्तुत करने के लिए प्रतिबद्ध हैं, जो आपके उत्पाद नवाचार यात्रा में एक विश्वसनीय घटक के रूप में काम करेगा।
पुनश्च: यह पृष्ठ उत्पाद तकनीकी डेटा शीट पर केंद्रित है।
उत्पाद अनुप्रयोग जानकारी के लिए कृपया क्लिक करेंउच्च-सांद्रता स्वीटनर संघटक एनएचडीसी पाउडर.
एकीकृत आपूर्ति श्रृंखला एवं समाधान के लिए कृपया क्लिक करेंएनएचडीसी पाउडर आईएसओ-प्रमाणित मूल फैक्टरी.
इसके गुण और अनुपालन मानदंड क्या हैं?
भौतिक एवं रासायनिक गुण
| साधारण नाम | नियोहेस्परिडिन डाइहाइड्रोचैल्कोन, एनएचडीसी |
| अन्य नाम | नियोहेस्परिडिन डीसी, ई 959 |
| सीएएस संख्या | 20702-77-6 (अद्वितीय रासायनिक पदार्थ पहचानकर्ता) |
| आण्विक सूत्र |
C₂₈H₃₆O₁₅
|
| आणविक वजन | 612.58 ग्राम/मोल |
| ईआईएनईसीएस | 200-488-7 |
| गलनांक | 156-158 डिग्री (लिट.) |
| क्वथनांक | 927.1±65.0 डिग्री (अनुमानित) |
| घनत्व | 1.61±0.1 ग्राम/सेमी3(अनुमानित) |
| अम्लता स्थिरांक (पीकेए) | 6.85±0.40(अनुमानित) |
| लॉगपी | 20 डिग्री पर 0.67 |
| फ़ेमा | 3811 |
| मर्क | 6452 |
| रूप और विशेषताएँ | सफ़ेद से सफ़ेद पाउडर, गांठों और दृश्य विदेशी पदार्थ से मुक्त |
| घुलनशीलता | पानी में घुलनशील (लगभग 2.04 ग्राम/लीटर), मेथनॉल, इथेनॉल, डीएमएसओ और अन्य सॉल्वैंट्स। अन्य मिठास के साथ मिश्रण के माध्यम से इसकी पानी में घुलनशीलता में सुधार किया जा सकता है। |
| स्थिरता | इसमें उत्कृष्ट तापीय स्थिरता और अम्लीय आधार स्थिरता है, जो 160 डिग्री तक के तापमान और व्यापक पीएच रेंज में स्थिर रहता है। उच्च तापमान प्रसंस्करण या लंबी अवधि के भंडारण की आवश्यकता वाले उत्पादों के लिए उपयुक्त। ठंडी जगह पर भंडारण के लिए अनुशंसित (<25°C), dry, dark environment in sealed containers, with a shelf life of 24-36 months. |
सुरक्षा और अनुपालन मानदंड
इस उत्पाद के सुरक्षा मानक चीन, यूरोपीय संघ और संयुक्त राज्य अमेरिका सहित प्रमुख बाजारों की नियामक आवश्यकताओं को व्यापक रूप से संदर्भित करते हैं। आंतरिक और तृतीय पक्ष प्रयोगशालाओं दोनों ने सभी डेटा को मान्य कर दिया है।
| भारी धातु सीमाएँ |
चीनी फार्माकोपिया और ईयू कॉस्मेटिक्स रेगुलेशन (ईसी) संख्या 1223/2009 के 2020 संस्करण में उल्लिखित कड़े प्रतिबंधों का अनुपालन करता है: सीसा (पीबी) 1 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर आर्सेनिक (अस) 1 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर कैडमियम (सीडी) 1 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर पारा (एचजी) 0.1 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर |
| कीटनाशक अवशेष | स्क्रीनिंग में 200 से अधिक सामान्य कीटनाशकों की मात्रा की सीमा से नीचे कोई पता लगाने या स्तर को सुनिश्चित करने के लिए जीसी {{0} एमएस/एमएस और एलसी - एमएस/एमएस तरीकों का उपयोग किया जाता है। |
| माइक्रोबियल नियंत्रण |
कुल एरोबिक बैक्टीरिया 1,000 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर कुल मोल्ड और यीस्ट की संख्या 100 सीएफयू/जी से कम या उसके बराबर पता लगाने योग्य नहीं: एस्चेरिचिया कोली, साल्मोनेला एसपीपी, स्टैफिलोकोकस ऑरियस |
| गैर-जीएमओ और गैर-विकिरणित घोषणा | इस उत्पाद के लिए कच्चा माल गैर-आनुवंशिक रूप से संशोधित साइट्रस संसाधनों से प्राप्त किया जाता है। पूरे उत्पादन और प्रसंस्करण चरणों के दौरान, कोई आनुवंशिक रूप से संशोधित तकनीक या विकिरण नसबंदी उपचार नियोजित नहीं किया गया है, और एक लिखित घोषणा प्रदान की गई है। उत्पाद कोषेर और हलाल प्रमाणन आवश्यकताओं का अनुपालन करता है। |
उत्पाद विशिष्टताओं की व्याख्या कैसे करें?
उच्च तीव्रता वाले स्वीटनर के रूप में, नियोहेस्पेरिडिन डाइहाइड्रोचैल्कोन (एनएचडीसी) की शुद्धता सीधे इसकी मिठास प्रोफ़ाइल, अनुप्रयोग प्रभावकारिता और लागत प्रभावशीलता पर प्रभाव डालती है। मानक विशिष्टता: एचपीएलसी 98% नियोहेस्पेरिडिन डाइहाइड्रोचलकोन (एनएचडीसी) से अधिक या उसके बराबर। यह खाद्य और फार्मास्युटिकल उद्योगों के भीतर अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त उच्च शुद्धता मानक का प्रतिनिधित्व करता है, जो अधिकांश व्यावसायिक अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है।
| विनिर्देश | विशिष्ट सामग्री | लागत निहितार्थ | प्रभावकारिता और अनुप्रयोग अंतर |
| मानक ग्रेड | 90% - 95% | किफ़ायती | व्यापक प्रभावकारिता लक्ष्यीकरण के साथ लागत-संवेदनशील मूलभूत उत्पादों के लिए उपयुक्त; फॉर्मूलेशन लोडिंग क्षमता पर्याप्त रूप से आरक्षित होनी चाहिए। |
| उच्च-शुद्धता ग्रेड | 96% - 98% | इष्टतम लागत-प्रभावशीलता | अतिरिक्त स्तरों की सटीक गणना के साथ सक्रिय अवयवों को स्पष्ट रूप से परिभाषित किया गया है। खाद्य और पेय पदार्थ, स्वास्थ्य पूरक और फार्मास्यूटिकल्स सहित सख्त शुद्धता, सुरक्षा और संवेदी गुणवत्ता मानकों की मांग करने वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त। |
मुख्य विचार: विभिन्न विशिष्टताओं के उत्पादों का चयन करने में मुख्य रूप से लागत, अनुप्रयोग क्षेत्र और नियामक आवश्यकताओं को संतुलित करना शामिल है। आपके द्वारा चुने गए विनिर्देश के बावजूद, आपको कच्चे माल की सोर्सिंग, सुरक्षा परीक्षण और गुणवत्ता नियंत्रण प्रणालियों में विश्वसनीयता का हमारा निरंतर आश्वासन प्राप्त होगा।
सीओए में क्या शामिल है?
हम प्रत्येक खेप के साथ अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप विश्लेषण प्रमाणपत्र (सीओए) प्रदान करने का वचन देते हैं। हमारी परीक्षण पद्धतियों के विकास और सत्यापन में वैश्विक डेटा अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका फार्माकोपिया, यूरोपीय फार्माकोपिया और चीनी फार्माकोपिया जैसे आधिकारिक मानकों को शामिल किया गया है। इसके अलावा, सीओए पर प्रत्येक परीक्षण परिणाम उसके मूल रिकॉर्ड में खोजा जा सकता है और ग्राहकों या तीसरे पक्षों द्वारा ऑडिट सत्यापन का समर्थन करता है।
महत्वपूर्ण सूचना: इस पृष्ठ पर प्रदान की गई सीओए जानकारी केवल उदाहरणात्मक उद्देश्यों के लिए है, जिसका उद्देश्य हमारे गुणवत्ता नियंत्रण आयामों और क्षमताओं को प्रदर्शित करना है। वास्तविक उत्पादों के विशिष्ट सीओए दस्तावेज़ (सटीक बैच संख्या, एचपीएलसी परीक्षण डेटा और क्रोमैटोग्राम सहित) के लिए, कृपया हमारे व्यावसायिक विशेषज्ञों द्वारा जारी अंतिम संस्करण देखें।
उत्पाद प्रक्रिया प्रवाह क्या है?
हम प्राकृतिक साइट्रस कच्चे माल से उच्च शुद्धता वाले नियोहेस्पेरिडिन डाइहाइड्रोचैल्कोन को कुशलतापूर्वक निकालने और शुद्ध करने के लिए अपनी स्वामित्व वाली हरित तैयारी प्रक्रिया का उपयोग करते हैं। नीचे दिया गया चित्र कच्चे माल से तैयार उत्पाद तक मुख्य प्रक्रिया प्रवाह को दर्शाता है।
अधिक जानकारी: ऊपर दिया गया फ़्लोचार्ट प्रक्रिया के प्राथमिक चरणों की रूपरेखा बताता है। विशिष्ट प्रक्रिया मापदंडों, हाइड्रोजनीकरण उत्प्रेरक चयन, क्षमता विनिर्देशों और विशेष विनिर्माण के संबंध में अधिक विस्तृत उत्पादन जानकारी के लिए, कृपया हमारे व्यावसायिक विशेषज्ञों से संपर्क करें। हम आपकी विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुरूप आगे तकनीकी परामर्श प्रदान करेंगे।
अंत से - तक गुणवत्ता प्रबंधन पारिस्थितिकी तंत्र कैसे काम करता है?
हमारी गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली एक बंद लूप पारिस्थितिकी तंत्र का गठन करती है जो खेती और उत्पादन से लेकर परीक्षण के माध्यम से रिलीज तक पूरे जीवनचक्र को फैलाती है। इसके मूल सिद्धांत "रोकथाम उन्मुख, पूरी तरह से नियंत्रणीय और डेटा पता लगाने योग्य" हैं।
स्रोत नियंत्रण (अपस्ट्रीम)
- उत्पत्ति का पता लगाने की क्षमता: पारदर्शी सोर्सिंग और लगातार कच्चे माल की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए ऑडिटेड अनुबंध साइट्रस खेती अड्डों के साथ सहयोग करें।
- उत्पाद उपयोग द्वारा: मुख्य रूप से साइट्रस प्रसंस्करण उद्योग में शुरुआती सामग्री के रूप में चक्रीय अर्थव्यवस्था और सतत विकास सिद्धांतों के साथ संरेखित उत्पादों (जैसे छिलके के अवशेष) का उपयोग किया जाता है।
- कच्चे माल की प्रविष्टि के लिए दोहरा सत्यापन: प्रत्येक बैच के साथ मूल प्रमाणपत्र होना चाहिए। आगमन पर, सामग्री प्रारंभिक क्यूसी स्क्रीनिंग (नमी सामग्री, नियोहेस्पेरिडिन स्क्रीनिंग) से गुजरती है। केवल अनुपालन बैच व्यापक कीटनाशक अवशेषों और भारी धातु स्क्रीनिंग के लिए होल्डिंग क्षेत्र में प्रवेश करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि केवल प्रीमियम कच्चे माल ही उत्पादन में प्रवेश करते हैं।
उत्पादन प्रक्रिया नियंत्रण (मिडस्ट्रीम)
- एचएसीसीपी आधारित क्रिटिकल प्वाइंट मैनेजमेंट: संपूर्ण उत्पादन लाइन में मल्टीपल क्रिटिकल कंट्रोल प्वाइंट स्थापित किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, हाइड्रोजनीकरण (CCP1), क्रिस्टलीकरण शुद्धि (CCP2), और सुखाने (CCP3) प्रक्रियाओं के दौरान ऑनलाइन निगरानी लागू की जाती है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि संचालन पूर्व-मान्य "डिज़ाइन स्पेस" मापदंडों के भीतर रहे।
- बैच स्पष्टता प्रबंधन: क्षेत्र क्लीयरेंस प्रोटोकॉल, सामग्री पहचान प्रणाली और इलेक्ट्रॉनिक बैच रिकॉर्ड सिस्टम का सख्ती से कार्यान्वयन भ्रम या क्रॉस {{0}संदूषण की किसी भी संभावना को समाप्त करता है।
प्रयोगशाला गुणवत्ता आश्वासन (डाउनस्ट्रीम)
- रिलीज परीक्षण और स्थिरता अध्ययन: तैयार उत्पाद के प्रत्येक बैच को सभी भौतिक रासायनिक और सुरक्षा मानकों को कवर करते हुए व्यापक परीक्षण पास करना होगा। हम एनएचडीसी सामग्री, संबंधित पदार्थ, सूखने पर होने वाले नुकसान, भारी धातुओं और सूक्ष्मजीवविज्ञानी गणना जैसे कई गुणवत्ता मापदंडों का आकलन करने के लिए एचपीएलसी, जीसी और यूवी सहित उन्नत विश्लेषणात्मक उपकरणों का उपयोग करते हैं।
- स्थिरता परीक्षण: शेल्फ जीवन को वैज्ञानिक रूप से निर्धारित करने के लिए उद्यम मानकों के लिए आंतरिक गुणवत्ता नियंत्रण के सिद्धांतों के अनुसार दीर्घकालिक और त्वरित स्थिरता अध्ययन आयोजित करें, घोषित अवधि के दौरान लगातार उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करें।
कौन से प्रमाणपत्र और समर्थन दस्तावेज़ उपलब्ध हैं?
हमारी पारदर्शी गुणवत्ता प्रतिबद्धता और अनुसंधान एवं विकास क्षमताएं निम्नलिखित आधिकारिक प्रमाणपत्रों, पेटेंट प्रौद्योगिकियों और सहायक दस्तावेज़ीकरण पर आधारित हैं।
सिस्टम प्रमाणन प्रमाणपत्र:
- आईएसओ 22000 खाद्य सुरक्षा प्रणाली प्रमाणन
- ISO 9001 गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली प्रमाणन
मुख्य सहायक दस्तावेज़:
- एफडीए, कोषेर, हलाल, एससी...
- संपूर्ण-परियोजना गुणवत्ता निरीक्षण रिपोर्ट (बैच-विशिष्ट)
- सामग्री सुरक्षा डेटा शीट (एमएसडीएस)
- फ़ैक्टरी ऑडिट रिपोर्ट सारांश
हम आपूर्तिकर्ता चयन के दौरान मूल दस्तावेज़ों की समीक्षा के महत्व को पूरी तरह से समझते हैं। यदि आपको औपचारिक आपूर्तिकर्ता मूल्यांकन या संदर्भ उद्देश्यों के लिए उपरोक्त प्रमाणपत्रों, पेटेंट दस्तावेज़, या बैच विशिष्ट सहायक फ़ाइलों की मूल या प्रमाणित प्रतियों तक पहुंच की आवश्यकता है, तो कृपया हमारे समर्पित प्रबंधक से संपर्क करें। हम आपके निर्णय लेने की प्रक्रिया का समर्थन करने के लिए आवश्यक सामग्री की आपूर्ति में पूर्ण सहयोग प्रदान करेंगे।
कौन से एप्लिकेशन और कस्टम फॉर्मूलेशन समर्थन की पेशकश की जाती है?
हमारी पारदर्शी गुणवत्ता प्रतिबद्धता और अनुसंधान एवं विकास क्षमताएं निम्नलिखित आधिकारिक प्रमाणपत्रों, पेटेंट प्रौद्योगिकियों और सहायक दस्तावेज़ीकरण पर आधारित हैं।
अपनी अच्छी तरह से परिभाषित कार्यप्रणाली, उच्च शुद्धता वाले एनएचडीसी कई उद्योगों में उत्पाद नवाचार के लिए एक आदर्श कच्चे माल के रूप में कार्य करता है। मुख्य कार्यात्मक अनुप्रयोग:
- उच्च-तीव्रता वाला स्वीटनर
- कड़वाहट का मुखौटा
- स्वाद बढ़ाने वाला
- सहक्रियात्मक प्रभाव
अनुशंसित सूत्रीकरण समाधान:
- कम किया गया -चीनी पेय समाधान: एनएचडीसी + स्टीवियोसाइड/एरीथ्रिटोल।
- फार्मास्युटिकल स्वाद अनुकूलन समाधान: एनएचडीसी + एस्पार्टेम/एसेसल्फेम के।
- उच्च-प्रोटीन पोषण बार समाधान: एनएचडीसी + माल्टिटोल/आइसोमाल्ट।
अनुकूलित समाधान: हमारी समर्पित एप्लिकेशन आर एंड डी टीम आपके विशिष्ट उत्पाद अवधारणाओं (जैसे, चीनी, बच्चों के लिए मुफ्त विटामिन गमियां, मधुमेह के अनुकूल प्रोटीन पेय, पौधे आधारित कार्यात्मक पेय) के लिए फॉर्मूलेशन अनुकूलन और स्थिरता अध्ययन से लेकर नमूना उत्पादन तक {{1}तकनीकी सहायता प्रदान करती है।
हमसे संपर्क करें: विशिष्ट बैच सीओए, टीडीएस, प्रक्रिया विवरण, नमूने, या विशेष आवश्यकताओं पर चर्चा करने के लिए, कृपया हमारी तकनीकी बिक्री टीम से संपर्क करें। परीक्षण के लिए निःशुल्क नमूने उपलब्ध हैं; प्रेषण की व्यवस्था करने का आदेश देने से पहले हमसे संपर्क करें।
संदर्भ
1. होरोविट्ज़, आरएम, एट अल। (1963) नियोहेस्परिडिन डाइहाइड्रोकैल्कोन: एक नया मीठा बनाने वाला एजेंट। जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री, 11(5), 345-348। doi:10.1021/jf60132a013
2. वॉकेन्स-बेरेन्डसेन, डीएच, एट अल। (2004)। चूहों में नियोहेस्पेरिडिन डाइहाइड्रोचैल्कोन के साथ भ्रूण विषाक्तता और टेराटोजेनिसिटी अध्ययन। रेगुलेटरी टॉक्सिकोलॉजी और फार्माकोलॉजी, 40(1), 74-79। doi:10.1016/j.yrtph.2003.10.005
3. गु, एल., एट अल. (2004)। साइट्रस अर्क से नियोहेस्पेरिडिन डाइहाइड्रोक्लोन की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि। खाद्य रसायन विज्ञान, 86(4), 557-562। doi:10.1016/j.foodchem.2003.10.009
4. खान, एन., एट अल. (2019)। नियोहेस्पेरिडिन डाइहाइड्रोकैल्कोन (CAS 20702-77-6) मानव कोशिकाओं में ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को रोकता है। जर्नल ऑफ फंक्शनल फूड्स, 59, 103012. doi:10.1016/j.jff.2019.103012
5. मात्सुमोतो, के., एट अल। (2017)। नियोहेस्पेरिडिन डाइहाइड्रोचैल्कोन एनआरएफ2/एआरई सिग्नलिंग मार्ग को सक्रिय करके आंतों के उपकला कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है। बायोकेमिकल और बायोफिजिकल रिसर्च कम्युनिकेशंस, 483(3), 1024-1030। doi:10.1016/j.bbrc.2016.12.084
6. प्रायर, आरएल, एट अल। (2001)। साइट्रस फ्लेवोनोइड्स की मिठास और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि, जिसमें नियोहेस्पेरिडिन डाइहाइड्रोक्लोन भी शामिल है। जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री, 49(10), 4784-4790। doi:10.1021/jf0104874
