क्या सेब में बुढ़ापा रोधी कोई गुण है?

सेब का बुढ़ापा रोधी प्रभाव निराधार नहीं है, और इसकी जड़ फल में मौजूद विभिन्न बायोएक्टिव यौगिकों में निहित है। ये घटक समय के आक्रमण के विरुद्ध प्राकृतिक सुरक्षा बनाने के लिए मिलकर काम करते हैं।

1.1 सेब पॉलीफेनोल्स: एंटीऑक्सीडेंट की मुख्य शक्ति
सेब के पॉलीफेनोल्स इसके एंटी-एजिंग गुणों का मूल हैं। कई अध्ययनों के अनुसार, सेब पॉलीफेनोल्स जटिल यौगिकों के एक वर्ग के लिए एक सामान्य शब्द है, जिसमें मुख्य रूप से फ्लेवोनोइड्स, फेनोलिक एसिड और डायहाइड्रोकैल्कोन शामिल हैं।[5] उनमें से, प्रोएन्थोसाइनिडिन सेब पॉलीफेनोल्स में सबसे प्रचुर मात्रा में घटक हैं, जो आमतौर पर कुल पॉलीफेनोल सामग्री का 71% से 90% तक होते हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) द्वारा स्थापित कई विशिष्ट डेटाबेस हमें विस्तृत डेटा समर्थन प्रदान करते हैं। उदाहरण के लिए, इसके "यूएसडीए डेटाबेस मेंप्रोएन्थोसाइनिडिनचयनित खाद्य पदार्थों की सामग्री," सेब की विभिन्न किस्मों (जैसे गोल्डन क्राउन, लाल साँप फल, ऑस्ट्रेलियाई हरे सेब, आदि) और उनके प्रसंस्कृत उत्पादों में एंथोसायनिन के मोनोमर्स, डिमर, ट्रिमर और यहां तक ​​कि पॉलिमर की सटीक सामग्री को विस्तार से दर्ज किया गया है। [7] इन आंकड़ों से पता चलता है कि सेब के छिलके में एंथोसायनिन की सामग्री फलों के गूदे की तुलना में बहुत अधिक है, जो सेब के छिलके के अर्क के विकास के लिए एक सैद्धांतिक आधार प्रदान करता है।

सेब में मुख्य घटकों को समझने के बाद, हमें आगे यह पता लगाने की आवश्यकता है कि वे सेलुलर और आणविक स्तरों पर उम्र बढ़ने को रोकने वाले प्रभाव कैसे डालते हैं।

2.1 शक्तिशाली मुक्त कण सफाई क्षमता
उम्र बढ़ने के "मुक्त कण सिद्धांत" से पता चलता है कि शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं के दौरान उत्पन्न होने वाले अत्यधिक मुक्त कण कोशिका झिल्ली, प्रोटीन और डीएनए पर हमला कर सकते हैं, जिससे कोशिका क्षति और कार्यात्मक गिरावट हो सकती है, जिससे उम्र बढ़ने लगती है।सेब पॉलीफेनोल्सऔर विटामिन सी इलेक्ट्रॉन प्रदान करके इन अस्थिर मुक्त कणों को निष्क्रिय कर देता है, जिससे श्रृंखला प्रतिक्रिया में उनके व्यवधान को रोका जा सकता है।[4] कई इन विट्रो अध्ययनों ने डीपीपीएच और एबीटीएस जैसे तरीकों का उपयोग करके सेब के अर्क की उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि की पुष्टि की है।

2.2 स्टेम कोशिकाओं को सुरक्षित और सक्रिय करें
हाल के वर्षों में, प्लांट स्टेम सेल तकनीक सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में एक गर्म विषय बन गई है। उनमें से, प्राचीन स्विस सेब किस्म, "उत्तविलर स्पेटलुबर" से प्राप्त स्टेम सेल अर्क ने बहुत ध्यान आकर्षित किया है। इस प्रकार का सेब अपनी अत्यधिक लंबे समय तक संरक्षण क्षमता के लिए प्रसिद्ध है। शोध में पाया गया है कि इस सेब का स्टेम सेल अर्क मानव त्वचा स्टेम कोशिकाओं की जीवन शक्ति की रक्षा कर सकता है और उनकी उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी कर सकता है।[3] 20 महिलाओं पर एक नैदानिक ​​​​परीक्षण रिपोर्ट में कहा गया है कि चार सप्ताह तक अर्क युक्त क्रीम का उपयोग करने के बाद, कौवा के पैरों की गहराई औसतन 8% कम हो गई थी, और आठ सप्ताह के बाद, यह 15% कम हो गई थी। यह इंगित करता है कि सेब स्टेम सेल अर्क त्वचा की अपनी पुनर्योजी क्षमता को बनाए रखते हुए जड़ से बुढ़ापा रोधी प्रभाव प्राप्त करता है।

2.3 प्रमुख उम्र बढ़ाने वाले एंजाइमों की गतिविधि को रोकें
त्वचा की लोच मुख्य रूप से डर्मिस परत में इलास्टिन पर निर्भर करती है। इलास्टेज एक एंजाइम है जो इलास्टिन को ख़राब कर सकता है, और इसकी गतिविधि उम्र के साथ बढ़ती है, जिससे त्वचा ढीली हो जाती है और झुर्रियाँ पड़ने लगती हैं। अनोखी इटालियन किस्म 'अन्नुर्का एप्पल' पर एक अध्ययन से रोमांचक नतीजे आए हैं। शोध में पाया गया है कि अन्नुर्का एप्पल ओलेओलाइट (एएओ) इन विट्रो और इन विवो दोनों प्रयोगों में इलास्टेज की गतिविधि को प्रभावी ढंग से रोक सकता है, जिससे इलास्टिन की रक्षा होती है और त्वचा की लोच और जल धारण क्षमता में सुधार होता है।[6]

सैद्धांतिक और यंत्रवत अनुसंधान ने हमारे लिए एक उज्ज्वल भविष्य चित्रित किया है, लेकिन कठोर उद्योग अनुप्रयोगों के लिए, मनुष्यों से प्राप्त नैदानिक ​​​​परीक्षण साक्ष्य अंतिम 'स्वर्ण मानक' है।

3.1 स्थानीय अनुप्रयोग के महत्वपूर्ण प्रभाव
वर्तमान में, के स्थानीय अनुप्रयोग पर नैदानिक ​​साक्ष्यसेब का अर्कअपेक्षाकृत अधिक सघन एवं स्पष्ट है।

झुर्रियों में सुधार: जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, स्विस सेब स्टेम सेल अर्क ने झुर्रियों की गहराई को कम करने में स्पष्ट मात्रात्मक प्रभाव दिखाया है।
त्वचा का घनत्व और लोच में वृद्धि: 2023 में प्रकाशित अनारका सेब पॉलीफेनोल अर्क पर एक मानव अध्ययन ध्यान देने योग्य है। अध्ययन में 32 महिला प्रतिभागियों को शामिल किया गया, और 28 दिनों तक संबंधित उत्पादों का उपयोग करने के बाद, उपकरण माप से पता चला कि 78% प्रतिभागियों की त्वचा घनत्व में उल्लेखनीय वृद्धि हुई थी, और 67% प्रतिभागियों की औसत त्वचा लोच में सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण वृद्धि हुई थी (पी)<0.05).
मॉइस्चराइजिंग और बैरियर फ़ंक्शन: एक प्रायोगिक अध्ययन में यह भी पाया गया कि त्वचा देखभाल क्रीम में जंगली तत्व होते हैंसेब फल का अर्कत्वचा की विद्युत क्षमता में उल्लेखनीय वृद्धि हो सकती है, जो दर्शाता है कि स्ट्रेटम कॉर्नियम की बाधा कार्य और मॉइस्चराइजिंग क्षमता बढ़ जाती है।
3.2 मौखिक अनुपूरक: संभावनाएँ और चुनौतियाँ सह-अस्तित्व में हैं
"अंदर से बाहर" बुढ़ापा रोधी विधि के रूप में मौखिक सेब के अर्क पर शोध अभी भी खोजा जा रहा है। स्वस्थ महिलाओं की त्वचा संबंधी समस्याओं के उपचार पर एक यादृच्छिक, डबल{3}ब्लाइंड, प्लेसिबो{{4}नियंत्रित नैदानिक ​​परीक्षण पंजीकृत किया गया है।सेब पॉलीफेनोलपूरक, यह दर्शाता है कि इस क्षेत्र में अनुसंधान मानकीकरण की ओर बढ़ रहा है। हालाँकि, कुछ व्यवस्थित समीक्षाओं और मेटा{1}विश्लेषणों ने यह भी बताया है कि वर्तमान में त्वचा की झुर्रियों और लोच पर मौखिक फलों या उनके अर्क के सुधार प्रभाव पर असंगत शोध चल रहा है, अध्ययनों में उच्च विविधता और आम तौर पर छोटे नमूना आकार हैं।[2] इसके अलावा, कुछ अध्ययनों में,सेब का अर्कइसका उपयोग एक समग्र सूत्र के भाग के रूप में किया जाता है, जिससे अकेले इसकी सटीक प्रभावकारिता का मूल्यांकन करना मुश्किल हो जाता है।[1] यह इंगित करता है कि मौखिक सेब के अर्क के बुढ़ापे रोधी प्रभाव की पुष्टि के लिए अभी भी अधिक उच्च गुणवत्ता, बड़े पैमाने पर यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों (आरसीटी) की आवश्यकता है।

के बारे में अधिक जानकारी के लिएसेब पॉलीफेनोल्स, APPCHEM से सेरिषा से जुड़ें। (ईमेल:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

संदर्भ
[1] सिलिबम मैरिएनम अर्क, सोया अर्क, कोलेजन पेप्टाइड, बिफीडोबैक्टीरिया और सेब अर्क युक्त पूरक का त्वचा पर प्रभाव: एक यादृच्छिक प्लेसबो {{1} नियंत्रित, डबल {2 }} अंधा, समानांतर समूह तुलनात्मक नैदानिक ​​​​अध्ययन .. यूरी इशी एट अल। [2016-06-24]
[2] हाओयिंग ली, लू वांग एट अल। "स्वस्थ वयस्कों में त्वचा की उम्र बढ़ने पर फल या फलों के रस के मौखिक सेवन का प्रभाव: एक व्यवस्थित समीक्षा और यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों का मेटा विश्लेषण।" फ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशन (2023)। [2023-08-04]
[3] इवेलिना रोस्टकोव्स्का, ई. पोल्सज़क एट अल। "वृद्ध त्वचा का त्वचाविज्ञान प्रबंधन।" सौंदर्य प्रसाधन (2023)। [2023-03-27]
[4]टेक्नोलोजीनी प्रीमोनी आईआर बायोलोजीनी वीक्सनीई इंटेन्सीवीयुओस ओबेलो (मालस × डोमेस्टिका बोरख.) सोडुओस Įटाका वैसी ही कोकीबेई। जोनास विस्केलिस. [2018-10-15]
[5] चयनित खाद्य पदार्थों की फ्लेवोनोइड सामग्री के लिए यूएसडीए डेटाबेस रिलीज़ 3.1। सीमा भागवत एवं अन्य। [2013-05]
[6] मैलस पुमिला मिलर सी.वी. Annurca) इन विट्रो में आरसीटी (आरसीटी) का उपयोग किया जाता है। 南イタリアのフェデリコ 2 世ナポリ大学薬学部 (फार्मेसी विभाग, नेपल्स फेडेरिको II विश्वविद्यालय [2,3])।[2024-01-06]
[7] चयनित खाद्य पदार्थों की प्रोएंथोसायनिडिन सामग्री के लिए यूएसडीए डेटाबेस 2. सीमा भागवत और अन्य। [2015-09]