हाल ही में, हांगकांग फूड सेफ्टी सेंटर ने बताया कि मिक्स्यू आइस सिटी के शटीन स्टोर से एक जमे हुए मिठाई के नमूने में 170 सीएफयू/जी की एक कोलीफॉर्म सामग्री थी और 75 की कुल जीवाणु सामग्री, 000 सीएफयू/जी, क्रमशः 70% और 50% से अधिक, जो कि फूड प्रसंस्करण के बारे में है, जो कि फूड प्रसंस्करण के बारे में है। खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में माइक्रोबियल नियंत्रण की महत्वपूर्ण भूमिका .
फूड रॉ मटेरियल प्रोडक्शन साइड में, Xi'an App -Chem Bio (Tech) Co ., Ltd . द्वारा प्रतिनिधित्व की गई कंपनियां (इसके बाद "Appchem" के रूप में संदर्भित होने के बाद सख्त माइक्रोबियल क्वालिटी कंट्रोल मानकों के माध्यम से रक्षा की पहली पंक्ति का निर्माण कर रहे हैं, जो कि 2025 में ही है, जो कि कुल कोलीनी गिनती है। ऊपरी सीमा (500 cfu/g से कम या बराबर) और GB 4789.2-2022. की आवश्यकताओं को पूरा करता है
माइक्रोबियल संकेतक सीधे उत्पाद सुरक्षा से संबंधित होते हैं . एक बार जब कुल कॉलोनी काउंट या रोगजनक बैक्टीरिया मानक से अधिक हो जाते हैं, GROU, P और रोगजनक बैक्टीरिया), भारी धातु के अवशेष (सीसा, पारा, आदि .), शुद्धता निर्धारण (HPLC विधि), आदि .
स्टैचियोस के औद्योगिक उत्पादन में एक वैश्विक नेता के रूप में, Appchem ने उत्पादन और परीक्षण को कवर करने वाला एक व्यापक गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली स्थापित की है .
- उत्पादन पर्यावरण नियंत्रण के संदर्भ में, वेनन और टोंगचुआन में दो प्रमुख ठिकानों को ISO22 000 खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली और FDA मानकों को लागू करना, कार्यशाला की हवा की सफाई 100,000 स्तरों तक पहुंचती है, और विशेष सुरक्षा उपचार प्रौद्योगिकी यूरोपीय संघ के मानकों को पूरा करती है, जो उत्पाद की मुख्य प्रतिस्पर्धा में बहुत सुधार करती है .
- प्रक्रिया नवाचार के संदर्भ में, उत्पादन संयंत्र पानी के निष्कर्षण प्रौद्योगिकी को अपनाता है, कार्बनिक विलायक अवशेषों के बिना, और उत्पादित स्टैचियोस उत्पाद उत्कृष्ट गुणवत्ता, पूर्ण विनिर्देशों, और स्थिर आउटपुट . के होते हैं और हजारों टन बड़े पैमाने पर निरंतर निष्कर्षण प्रौद्योगिकी, भारी धातु और नमक कुशल हटाने की तकनीक, और गुणवत्ता और सुरक्षा दर सुनिश्चित करते हैं, {2} {
2025 में नवीनतम बाहरी निरीक्षण रिपोर्ट के अनुसार, ऐपकेम की स्टैचियोस (15 सीएफयू/जी) की कुल कॉलोनी गिनती राष्ट्रीय मानक सीमा के 3% से कम है, और कोई भारी धातु का पता नहीं चलता है, जो नियंत्रण की प्रभावशीलता की पुष्टि करता है .}}}
Appchem का तकनीकी संचय न केवल अपने उत्पादन को पूरा करता है, बल्कि उद्योग मानकों के उन्नयन को बढ़ावा देता है . Appchem ने न केवल "स्टैचियोस के लिए अंतर्राष्ट्रीय व्यापार मानक" के निर्माण का नेतृत्व किया, उद्योग में अंतराल को भरना, बाजार के आदेश को विनियमित करना, और संयंत्र के अर्क के लिए एक मानक प्रणाली के निर्माण को बढ़ावा देना; 2025 में, यह माइक्रोबियल संदूषण . के जोखिम को और कम करने के लिए "फील्ड-लेबोरेटरी-मार्केट" की पूरी श्रृंखला की डिजिटल निगरानी को बढ़ावा देने के लिए सनज़ुलियांग समूह के साथ एक रणनीतिक सहयोग तक पहुंच गया।
सुरक्षित भोजन कच्चे माल की ओर "शून्य समझौता" से आता है . Appchem की स्टैचोज क्वालिटी कंट्रोल प्रैक्टिस यह साबित करती है कि कैसे रोकथाम के साथ माइक्रोबियल प्रबंधन स्रोत से जोखिमों को समाप्त कर सकता है - तकनीकी नवाचार के माध्यम से, कुल कॉलोनी काउंट को राष्ट्रीय मानक स्तर के 1/30 के लिए दबा दिया जाता है। रणनीति .