फ़्लोरेटिन वास्तव में किससे बना है?

आज के सौंदर्य प्रसाधन और कार्यात्मक खाद्य सामग्री बाजार में,फ़्लोरेटिननिस्संदेह एक उभरता सितारा है। इसकी उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट, सूजन-रोधी और सफेद करने की क्षमता के कारण इसे "सफ़ेद सोना" के रूप में जाना जाता है, और इसे फॉर्मूलेशनकर्ताओं और उपभोक्ताओं द्वारा अत्यधिक पसंद किया जाता है। फ़्लोरेटिन वास्तव में किससे बना है? "यह न केवल एक साधारण रासायनिक समस्या है, बल्कि इसके स्रोत की विश्वसनीयता, इसकी उत्पादन प्रक्रिया की प्रगतिशीलता और भविष्य के बाजार रुझान से भी संबंधित है।

रासायनिक संरचना के दृष्टिकोण से,फ़्लोरेटिनयह एक जटिल अणु नहीं है, लेकिन इसकी अनूठी संरचना इसे मजबूत जैविक गतिविधि प्रदान करती है। फ़्लोरेटिन प्राकृतिक फ्लेवोनोइड्स - डाइहाइड्रोकैल्कोन के एक विशिष्ट उपवर्ग से संबंधित है। इसका मूल आणविक कंकाल एक शास्त्रीय C6-C3-C6 संरचना है।_[1]
यह ध्यान देने योग्य है कि प्रकृति में, फ़्लोरेटिन अक्सर अपने ग्लाइकोसिडिक रूप, फ़्लोरिज़िन में मौजूद होता है। फ्लोरिज़िन एक यौगिक है जो ग्लूकोज अणु को फ्लोरिटिन की 2'{2}} स्थिति पर हाइड्रॉक्सिल समूह से जोड़कर बनता है। पौधों में, फ़्लोरेटिन का भंडारण रूप अधिक स्थिर और सामान्य होता है। हालाँकि, निष्कर्षण या अनुप्रयोग के दौरान, उच्च जैविक गतिविधि वाला फ़्लोरेटिन केवल हाइड्रोलिसिस और ग्लूकोज समूह को हटाकर प्राप्त किया जा सकता है।

फ़्लोरेटिन का व्यावसायिक मूल्य इसके प्राकृतिक स्रोत से शुरू होता है। यह मुख्य रूप से रसदार फलों में मौजूद होता है, विशेष रूप से सेब (मैलस डोमेस्टिका) और नाशपाती (पाइरस कम्युनिस) के फल, त्वचा, जड़ की छाल और पत्तियों में।_[1]उनमें से, सेब सबसे महत्वपूर्ण व्यावसायिक रूप से खोजा गया प्राकृतिक स्रोत हैफ़्लोरेटिन(और फ्लोरिज़िन) आज तक। यह न केवल बताता है कि सेब का अर्क त्वचा देखभाल उत्पादों में इतना लोकप्रिय क्यों है, बल्कि फ्लोरेटिन के शुरुआती उत्पादन के लिए कच्चे माल का आधार भी प्रदान करता है।
पौधों द्वारा इन यौगिकों को संश्लेषित करने का प्राथमिक कारण पराबैंगनी विकिरण, रोगज़नक़ आक्रमण और ऑक्सीडेटिव क्षति का विरोध करने के लिए एक रक्षा तंत्र है। यह कहा जा सकता है कि फ़्लोरेटिन एक "प्राकृतिक सनस्क्रीन" और "जीवाणुरोधी एजेंट" है जो पौधों ने अपने पर्यावरण के अनुकूल होने के लिए विकास की लंबी अवधि में विकसित किया है।

सेलुलर स्तर पर, जैवसंश्लेषण मार्गफ़्लोरेटिनफ्लेवोनोइड संश्लेषण मार्ग की एक शाखा से संबंधित है।_[2]संश्लेषण प्रक्रिया को निम्नलिखित प्रमुख चरणों के रूप में संक्षेपित किया जा सकता है:
1. शुरुआती सब्सट्रेट्स का निर्माण: यह मार्ग फेनिलएलनिन से शुरू होता है और प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला के माध्यम से 4 {{2 }}कौमारोयल-सीओए उत्पन्न करता है, जो कई फेनोलिक यौगिकों के संश्लेषण के लिए एक सामान्य अग्रदूत है।

2. प्रमुख कमी चरण: नारिनजेनिन जैसे अन्य फ्लेवोनोइड के संश्लेषण के विपरीत, फ़्लोरेटिन के संश्लेषण मार्ग में एक अद्वितीय चरण होता है। NADPH {{2}निर्भर डबल बॉन्ड रिडक्टेस (डीबीआर) के उत्प्रेरण के तहत, 4-डिहाइड्रोकौमारॉयल-सीओए बनाने के लिए 4-डिहाइड्रोकौमारॉयल-सीओए की सी3 श्रृंखला पर डबल बॉन्ड कम हो जाता है। यह कदम डायहाइड्रोक्लोन संरचना की ओर उत्पाद की दिशा निर्धारित करने में महत्वपूर्ण है।

3. कंकाल निर्माण: इसके बाद, चाल्कोन सिंथेज़ (सीएचएस) के उत्प्रेरण के तहत, 4-डायहाइड्रोकौमारॉयल सीओए का एक अणु मैलोनील सीओए के तीन अणुओं के साथ संघनन प्रतिक्रिया से गुजरता है, अंततः चक्रित होकर फ़्लोरेटिन के सी6-सी3-सी6 मूल कंकाल का निर्माण करता है।

4. ग्लाइकोसिलेशन संशोधन: पौधों में, संश्लेषित फ्लोरेटिन को ग्लाइकोसिलट्रांसफेरेज़ द्वारा संशोधित किया जाता है, जो ग्लूकोज के साथ मिलकर भंडारण और परिवहन के लिए फ्लोरेटिन बनाता है।

के प्राकृतिक स्रोतों और जैवसंश्लेषक मार्गों को समझने के बादफ़्लोरेटिन, हम स्वाभाविक रूप से इसके औद्योगिक उत्पादन तरीकों पर ध्यान देते हैं। वर्तमान में, फ़्लोरेटिन के उत्पादन के लिए दो मुख्य तकनीकी मार्ग हैं:

1. पारंपरिक पौधे का निष्कर्षण:

यह सबसे क्लासिक विधि है, जिसमें सॉल्वैंट्स का उपयोग करके फ्लोरेटिन (मुख्य रूप से सेब की छाल और सेब पोमेस जैसे उत्पादों द्वारा) से समृद्ध पौधों की सामग्री को निकालना और शुद्ध करना शामिल है। यद्यपि तकनीकी रूप से परिपक्व और प्राकृतिक रूप से प्राप्त, इस विधि को चुनौतियों का सामना करना पड़ता है, जिसमें कम उपज, उच्च शुद्धिकरण लागत और मौसमी और कच्चे माल की विविधता के प्रति संवेदनशीलता शामिल है।

2. जैविक संश्लेषण (सिंथेटिक जीवविज्ञान):

सिंथेटिक जीव विज्ञान प्रौद्योगिकी के तेजी से विकास के साथ, फ्लोरेटिन का उत्पादन करने के लिए "सेल फैक्ट्री" के रूप में सूक्ष्मजीवों का उपयोग एक अनुसंधान हॉटस्पॉट और भविष्य की दिशा बन गया है। शोधकर्ताओं ने पौधों से जड़ की छाल के अर्क (जैसे प्रमुख एंजाइम डीबीआर, सीएचएस, आदि) को इंजीनियर्ड यीस्ट या एस्चेरिचिया कोली में संश्लेषित करने के लिए जिम्मेदार संपूर्ण एंजाइमेटिक प्रतिक्रिया मार्ग को ट्रांसप्लांट करने के लिए जेनेटिक इंजीनियरिंग तकनीकों का उपयोग किया है।

अपने प्रारंभिक प्रश्न पर लौटते हुए: 'फ्लोरेटिन किससे बना है?'? "उत्तर बहु-स्तर का है:

• रासायनिक रूप से, यह एक डायहाइड्रोकैल्कोन यौगिक है जो दो बेंजीन रिंगों और तीन -कार्बन श्रृंखला से बना है।
• प्रकृति में, यह प्रकाश संश्लेषण और जटिल माध्यमिक चयापचय मार्गों के माध्यम से सेब जैसे पौधों द्वारा संश्लेषित एक प्राकृतिक उत्पाद है।
• तकनीकी रूप से, इसे पौधों से निकाला जा सकता है या माइक्रोबियल किण्वन का उपयोग करके आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी के माध्यम से कुशलतापूर्वक और स्थायी रूप से निर्मित किया जा सकता है।

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संदर्भ
[1]एल. वांग, झेंग ली एट अल। "फ्लोरेटिन डेरिवेटिव्स की एक श्रृंखला का संश्लेषण, क्रिस्टल संरचना और जैविक मूल्यांकन।" अणु. [2014-10-01]
[2]वेई लिंगज़ेन, एट अल।फ्लेवोनोइड्स के जैवसंश्लेषण और सौंदर्य प्रसाधनों में उनके अनुप्रयोग पर अनुसंधान।
[3]8. फ़्लोरेटिन: आशाजनक कैंसर रोधी क्षमता वाला एक प्राकृतिक डाइहाइड्रोकैल्कोन। एबकिन एस.वी. [2024-03-30]